Fenomenal. Itulah kata yang tepat menggambarkan kiprah rumah makan khas Padang Payakumbuah. Belum lama berdiri, restoran ini berhasil mendapatkan tempat spesial di hati konsumen Indonesia. Kuncinya, menjaga kualitas dan menjamin kehalalan produknya.
Belum genap berusia tiga tahun, keberadaan rumah makan Padang Payakumbuah terus menanjak dan semakin dikenal. Sejak pertama kali membuka gerai RM Payakumbuah di Serpong, Tangerang Selatan pada Juli 2022 lalu, restoran Padang ini langsung diserbu para penggemar dan penikmat nasi Padang. Saat ini restoran Padang Payakumbuah telah berkembang hingga 14 outlet yang menyebar di Jabodetabek, Bandung, Jawa Tengah dan yang terbaru adalah di Malang, Jawa Timur.
Selain karena suguhan rasanya yang otentik dan benar-benar menjaga citarasa Minang yang sungguh khas, faktor pemilik restoran, yakni Arief Muhammad juga turut berkontribusi besar terhadap bisnis kuliner yang satu ini. Bahkan jika Anda masih ingat, pada pembukaan pertamanya, para pengunjung harus antre berjam-jam untuk bisa makan di sana.
Restoran Payakumbuah sukses menarik perhatian masyarakat karena sejak awal kemunculannya memang sudah viral dengan adanya kehadiran Presiden Jokowi saat pembukaan gerai pertamanya tersebut.
Kini seiring waktu berjalan, RM Payakumbuah terus memoles performa bisnisnya agar semakin kinclong dan moncer. Redinal Rizki, CEO Payakumbuah, mengungkapkan bahwa perlahan tapi pasti RM Payakumubuah mulai menjajaki banyak terobosan baru dalam pengembangan usaha rumah makan ini.
Menurut data dari CNBC Indonesia jumlah restoran padang di Indonesia mencapai kurang lebih 2,8 juta restoran. Dari data tersebut, tercatat ada restoran yang premium, menengah hingga yang berkonsep rumah tangga. Dengan kata lain, potensi industri restoran Padang tercatat sangat besar dan bahkan diyakini akan terus bertumbuh.
“Kami melihat sebenarnya ada potensi yang besar juga dari pengembangan restoran Payakumbuah ini utamanya dari sisi kualitas rasa, pengembangan menu, pelayanan yang memuaskan sampai penambahan-penambahan jaringan baru baik di dalam negeri maupun luar negeri,” ungkap Redinal kepada Halal Review.
Manfaatkan Tren Halal
Langkah cerdas dan cermat ditempuh Payakumbuah guna mewujudkan sejumlah harapan di atas. Seperti yang disampaikan Redinal, di antara dari sekian langkah cerdas tersebut adalah menyediakan jaminan halal melalui raihan sertifikasi halal dari BPJPH.
Simak selengkapnya eksklusif hanya di bit.ly/halalreviewnovdes2024
